KI-Assistenten

Assistenten, die Aufgaben erledigen. Nicht nur melden.

Die digitale Brigade von übernimmt die Routinen zwischen den Schichten und holt sich Freigaben, wo sie nötig sind.

Warum anders ist

Viele nennen es KI. Wir nennen es Arbeit, die erledigt wird.

Ein Chatbot beantwortet Fragen. Unsere Assistenten erstellen den Dienstplan, lösen die Bestellung aus und prüfen die Rechnung.

Woran Sie Blendwerk erkennen

  • Ein Chatbot, der auf ein Altprodukt gesetzt wurde
  • Ein Dashboard, das Sie weiterhin lesen, analysieren und umsetzen müssen
  • Ein Modul, das mit nichts anderem im System spricht
  • Für andere Branchen gebaut und für die Gastronomie umetikettiert

Woran Sie erkennen

  • Assistenten, die Aufgaben abschließen statt sie zu beschreiben
  • Prognose, Dienstplan, Bestellung und Lohn auf einem Datenmodell
  • Handelt bevor Sie es müssen und holt sich Freigaben, wo nötig
  • Für europäische Restaurantgruppen entwickelt, mit Arbeitsrecht, Sprachen und Kassen vor Ort
So funktioniert es

Sieben Assistenten, eine Brigade.

Die Assistenten von bündeln Nachfrageprognose, Personal, Lohn und Wareneinsatz in einem System, das Ihren Betrieb mitführt.

Umsatzgenauigkeit [00%]
Umsatz · alle StandorteDiese Woche ▾
Umsatz bis heute
[Wert]▲ [Δ]
Vor OrtAbholungLieferung
Durchschnittsbon
[Wert]▲ [Δ]
Vor OrtAbholungLieferung

Prognose-Assistent

Prognostiziert Umsatz und Artikelabsatz je Viertelstunde an jedem Standort.

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Personalkosten [−00%]
Dienstplan · Woche 41Automatisch erstellt
[Mitarbeiter 1] · ServiceFr 11–19
[Mitarbeiter 2] · KücheFr 10–18
[Mitarbeiter 3] · BarFr 16–24
[Mitarbeiter 4] · ServiceSa 11–19
[Mitarbeiter 5] · KücheSa 12–22

Dienstplan-Assistent

Baut optimale Dienstpläne aus Prognose, Budget und Compliance-Vorgaben.

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[000] Stunden gespart
GästebewertungenAutomatisch erstellt
★★★★★ · [Portal 1]Antwort bereit
★★☆☆☆ · [Portal 2]Thema: Wartezeit
★★★★☆ · [Portal 1]Antwort bereit
★★★☆☆ · [Portal 3]Thema: Preis

Bewertungs-Assistent

Analysiert Gästebewertungen, verknüpft sie mit Betriebsdaten und empfiehlt konkrete Maßnahmen.

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Abfall [−00%]Beta
Bestellvorschlag · Standort [X]Automatisch erstellt
[Artikel 1] · [Lieferant A]Bestellen
[Artikel 2] · [Lieferant A]Bestand ok
[Artikel 3] · [Lieferant B]Bestellen
[Artikel 4] · [Lieferant C]Prüfen
[Artikel 5] · [Lieferant B]Bestand ok

Bestell-Assistent

Gleicht Bestand mit prognostizierter Nachfrage ab, erstellt und sendet Bestellungen an Lieferanten.

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NeuNeu
Compliance je StandortAutomatisch erstellt
[Standort 1] · [Land A]Regelwerk aktiv
[Standort 2] · [Land B]Regelwerk aktiv
[Standort 3] · [Land A]Ruhezeit prüfen
[Standort 4] · [Land C]Regelwerk aktiv

Compliance-Assistent

Wendet automatisch das richtige Regelwerk je Land und Region an.

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NeuNeu
Lohnlauf · [Monat]Automatisch erstellt
[Mitarbeiter 1] · VollzeitPrüffertig
[Mitarbeiter 2] · TeilzeitPrüffertig
[Mitarbeiter 3] · GeringfügigHinweis
[Mitarbeiter 4] · VollzeitPrüffertig

Lohn-Assistent

Erstellt Lohnläufe aus den echten Schichten und Zeiterfassungen im System.

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Prüfzeit [−00%]
RechnungsabgleichAutomatisch erstellt
[Rechnung 1] · [Lieferant A]Abgeglichen
[Rechnung 2] · [Lieferant B]Abweichung
[Rechnung 3] · [Lieferant C]Abgeglichen
[Rechnung 4] · [Lieferant A]Offen

Rechnungs-Assistent

Gleicht Rechnungen mit Bestellungen und Lieferscheinen ab und markiert Abweichungen vor der Zahlung.

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Eine Woche mit der Brigade

Was im Hintergrund läuft, während vorne Gäste sitzen.

Montag

Dienstplan freigeben

Der Dienstplan-Assistent hat die Woche aus der Prognose gebaut. Sie prüfen Ausnahmen und geben frei.

01
Dienstag

Bestellungen laufen

Der Bestell-Assistent gleicht Bestand und Nachfrage ab und sendet Vorschläge an Ihre Lieferanten.

02
Mittwoch

Rechnungen abgeglichen

Lieferscheine, Bestellungen und Rechnungen passen zusammen. Abweichungen sind markiert.

03
Donnerstag

Wochenende vorbereitet

Die Prognose für das Wochenende steht, Schichten sind angepasst, Bestände reichen.

04
Freitag

Leistung im Blick

Umsatz, Wareneinsatz und Personalkosten je Standort live, nicht zwei Wochen später.

05
Sonntag

Woche abgeschlossen

Lohnlauf prüffertig, Bewertungen beantwortet, Lerneffekt in die nächste Prognose übernommen.

06

Zahlen, die den Unterschied machen

Genauigkeit der Nachfrageprognose
0
Gesparte Verwaltungsstunden je Monat
0
Weniger Personalkosten, bis zu
0
Weniger Lebensmittelabfall, bis zu
0
Diese Gastronomiebetriebe arbeiten mit uns

Warum Betreiber auf setzen

01

Die zwei großen Kostenblöcke im Griff

Wareneinsatz und Personal sind die beiden größten Hebel. Beide hängen an derselben Prognose.

02

Jede Filiale auf demselben Niveau

Regeln und Zielwerte gelten überall gleich, unabhängig von der Erfahrung vor Ort.

03

Ein Datenmodell statt vieler Schnittstellen

Die Assistenten arbeiten auf denselben Daten wie Cockpit, Dienstplan und Einkauf.

Lernen Sie die Brigade kennen.

In einer Demo sehen Sie, wie die Assistenten in Ihren Standorten arbeiten würden.

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